Craigellachie
La destilería de Craigellachie se construyó en 1890 por Sir Peter Mackie, de White Horse, y Alexander Edward. El diseño de la destilería se encargó a Charles Doig. Alexander Edward tenía entonces tan sólo 25 años pero pronto se convirtió en uno de los personajes legendarios del whisky, heredó de su padre David la destilería Benrinnes y además de construir un hotel y varias villas participó en la construcción de las destilerías Aultmore, Dallas Dhu y Benromach. Alexander Edward se retiró de Craigellachie en 1900 dejando la destilería en manos de White Horse.
En 1927 Craigellachie fue adquirida por Distillers Company Limited y en 1998 por John Dewar & Sons que a su vez, devido a presiones del Monopoly Board, pasó de Diageo a Bacardi.
La palabra gaélica “Craigellachie” significa “colina rocosa”, y es en lo alto de esa colina donde se sitúa la destilería, en la confluencia de los ríos Fiddich y Spey.
Craigellachie 13 Year Old
Single Malt Scotch Whisky 46º
Craigellachie 13 posee un sabor robusto e intenso con un toque de piña. El whisky de malta Craigellachie desprende un aroma a malvavisco tostado, piña dorada y manzana al horno con un aderezo de clavo y un regusto a cordita.Inicialmente madurado en una mezcla de barricas ex-Bourbon y ex-Sherry. Finalmente la mitad se termina en barricas de Jerez de primer llenado y el resto en barricas de Bourbon de primer llenado.
Craigellachie 13 Year Old Bas Armagnac Cask
Single Malt Scotch Whisky 46º
Madurado primero en barricas ex-Bourbon y ex-Sherry y acabado en barricas de Bas-Armagnac procedentes de la parte más septentrional de Gascuña durante un año.
Craigellachie 17 Year Old
Single Malt Scotch Whisky 46º
Un ejemplo clásico del distintivo estilo de los whiskys de Craigellachie, suave y sedoso, con ricas notas de frutas exóticas. Inicialmente madurado en una mezcla de barricas ex-Bourbon y ex-Sherry. Finalmente la mitad se termina en barricas de Jerez de primer llenado y el resto en barricas de Bourbon de primer llenado.
Craigellachie 23 Year Old
Single Malt Scotch Whisky 46º
Los años adicionales de reposo en roble permiten un mayor desarrollo del sabor en el Craigellachie 23 Year Old. La vainilla avanza hacia el paladar, emergen notas especiadas y mentoladas y la piña carbonizada se intensifica. Madurado en barricas de bourbon de primer llenado que aportan notas de vainilla, caramelo y dulce de azúcar, y barricas de jerez de primer llenado que brindan riqueza y complejidad.