Aberlour

Aberlour, en escocés gaélico Obar Lobhair, es una población en Moray, Escocia. El arroyo Lour es un afluente del río Spey, su nombre viene del gaélico Labhar, fuerte o ruidoso, y Aber es una palabra picta que significa confluencia, y en la confluencia entre el Lour y el Spey es donde se sitúa la población de Aberlour y la destilería que lleva su nombre.
Oficialmente la destilería Aberlour se fundó en 1879 por James Fleming y esta es la fecha que figura en su etiqueta, siendo una de las destilerías más avanzadas de su época. Sin embargo la destilería de Aberlour se fundó en 1826 por James Gordon y Peter Weir, la destilería original se destruyó en un incendio y en 1879 James Fleming la reconstruyó. En 1892 la destilería pasó a manos de Robert Thorne & Sons y en 1898 sufrió un segundo incendio que destruyó la mayor parte de sus instalaciones pero se logró reconstruir rápidamente. En 1921 se volvió a vender, esta vez a WH Holt & Sons y en 1945 a S. Campbell & Sons. Finalmente fué adquirida en 1975 por el grupo Pernod Ricard.

Algunos de los whiskys más representativos de la gama actual de Aberlour son los siguientes

Aberlour 12
Double Cask
Single Malt Whisky 40º
Un buen ejemplo de cómo el carácter distintivo y cítrico del whisky recién destilado en Aberlour se suaviza en su doble paso por barricas de roble y barricas de Jerez para brindar un sabor sutilmente equilibrado.
Color ámbar dorado con toques de rubí. En nariz suave y redondeado, con notas de manzana roja. En boca un fino carácter de Jerez, aromas de fruta y chocolate. Final cálido y persistente, dulce y picante.

Aberlour 14
Double Cask
Single Malt Whisky 40º
Un delicado equilibrio entre naturaleza y crianza. La destilería presenta su Aberlour 14. Procedente de un lote individual y madurado en barricas de roble ex-bourbon y barricas de Jerez.
Color ámbar profundo con reflejos de miel. Bien equilibrado en nariz, con cereza madura y vainilla. En boca redondo y sedoso, con suave caramelo, mermelada de grosellas y moras y sutilmente especiado. Final largo y dulce, perfectamente equilibrado.

Aberlour A’bunadh Alba
Cask strength
Single Malt Whisky 62,7º
A’bunadh significa el original en gaélico. A’bunadh Alba es un whisky creado en homenaje al fundador de Aberlour, James Fleming. El whisky madura en roble americano, obteniendo un aroma a manzanas rojas maduras junto con miel, vainilla y un toque de canela. Un whisky dulce, con una textura cremosa, embotellado con los grados que sale de la barrica.
Color dorado. Nariz dulce, con un pronunciado aroma a manzanas rojas maduras, miel vainilla y un toque de canela. En boca dulce, con una textura cremosa y oleosa. Según se va abriendo aparece ralladura de cítricos, canela y manzana deshidratada. Final largo y dulce, con un pronunciado picante.

Aberlour A’bunadh
Cask strength
Single Malt Whisky 60,1º
A’bunadh significa el original en gaélico. A’bunadh Alba es un whisky creado en homenaje al fundador de Aberlour, James Fleming. A’bunadh es un whisky hecho a mano de principio a fin y cada lote se crea para garantizar un sabor rico y complejo, con pasas maceradas y tarta de frutas. Se embotella “cask strenght” lo que da como resultado un whisky robusto e intenso.
Color dorado castaño. En nariz especias, praliné y naranja con profundas notas de Oloroso. En boca naranja, picotas, frutos secos y jengibre, enriquecido con chocolate negro, Jerez y roble. Con mucho cuerpo y cremoso. Final robusto e intenso, con notas agridulces de especias, exóticas, chocolate negro y madera.

Aberlour Casg Annamh
Batch Release
Single Malt Whisky 48º
Casg Annamh en gaélico es rare cask, barrica rara o especial, se crea a partir de un pequeño número de barricas seleccionadas. Estas botas de oloroso español tienen una significativa influencia en este whisky sin filtrar en frío, y complementan perfectamente su sabor aportando notas ricas y dulces. Casg Annamh es un Single Malt que proporciona a los aventureros del whisky una perfecta introducción a los whiskys madurados en botas de Jerez.
Dulce en nariz, con aromas afrutados, naranja, cerezas glaseadas, pasas y un toque de jengibre. En boca otra vez dulce y afrutado, manzana, canela, melocotones maduros, con notas especiadas de regaliza y clavo. Final largo y afrutado.

Mas información en aberlour.com

1 comentario en “Destilería Whisky Aberlour Distillery”

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