La destilería Tomintoul lleva el nombre de la cercana villa de Tomintoul, la población más alta de las Tierras Altas de Escocia, em el corazón de Cairgorms National Park. En 1964 se formó la Tomintoul Distillery Ltd por W. & S. Strong & Co. y Hay & HacLeod & Co, dos compañías de Glasgow dedicadas al comercio de whisky, y en Julio de 1965 se inauguró la destilería. Tras pasar por varias manos la destilería finalmente fué adquirida por Angus Dundeee Distillers, propietaria también de Glencadam.
Tomintoul ofrece actualmente una amplia gama de whiskys y forma parte de los blends de Angus Dundee y también de otras compañías.
Tomintoul Tlath
Single Malt Whisky 40º
Tlath significa suave en gaélico. Tomintoul Tlath es el whisky de entrada de Tomintoul desde 2016.
Color ámbar claro. En nariz suave y dulce, aromas de galletas, almendra, miel y vainilla. En boca es cremoso, con notas de pastas de mantequilla, manzana asada, almendra y toques de canela. Final suavemente especiado, con capas de avellana tostada, cacao en polvo y galletas de avena.
Tomintoul Peated
Single Malt Whisky 40º
Tomintoul Peated ha sido destilado, a diferencia de otros whiskys de la gama, usando malta de turba lo que le proporciona su característico aroma ahumado.
Color ámbar. En nariz dulce y ahumado, con recuerdos de humo de fogata, galletas de jengibre, posos de café y carne ahumada y una sutil frescura de ortigas. En boca avellanas, bacon ahumado y toffee mezclados con avena tostada, humo de turba y regaliz y toques de ralladura de limón. Final ahumado, con nuez, ligeramente especiado.
Tomintoul 10 Year Old
Single Malt Whisky 40º
Madurado exclusivamente en barricas ex-bourbon seleccionadas a mano, Tomintoul 10 Year Old es un delicado y equilibrado Single Malt que combina miel y cítricos para crear un perfil aromático dulce, afrutado y avainillado
Nariz delicada y floral, con miel de acacia, vainilla, pan integral tostado y especias con un toque de madera. En boca suave y meloso, capas de crema de caramelo y almendras tostadas con toques de ralladura de limón y una frescura herbácea. Final con madera y piel de cítricos
Tomitoul Seiridh
Single Malt Whisky 47,6º
Seiridh es la palabra gaélica para Sherry. Tomitoul Seiridh madura en barricas ex-bourbon y se termina en botas de oloroso de Jerez, consiguiendo un Single Malt rico, complejo y lleno de aromas.
En nariz rico y atractivo, con aromas de pasas, caramelo de mantequilla y nueces pecanas caramelizadas. En boca dulce y delicioso, con capas de higos secos y pastel de Navidad resaltadas con toques de cedro. Final cálido , pasas con chocolate, frutos secos y algo de regaliz. Persistencia amaderada.
Tomintoul 14 Year Old
Single Malt Whisky 46º
Tomintoul 14 Year Old se embotella con 46º y sin filtrado en frío para enfatizar un estilo más rico y robusto. Madurado en barricas ex-boubon este Single Malt combina en estilo dulce de Tomintoul con un perfil con aromas de mantequilla, más textura y más cuerpo.
En nariz dulce y tentador, con almendra garrapiñada, azucar glas, frutas de la huerta y creme brulee con un toque de lemon curd. En boca vaina de vainilla y almendras tostadas se mezclan con bollos de canela, galletas de avena y aceites cítricos. Final cálido y tostado, con capas de avellana tostada, moca y toques de hierba fresca.
Tomintoul 16 Year Old
Single Malt Whisky 40º
Tomintoul 16 Year Old, el Single Malt de referencia de Robert Fleming, maestro destilador de Tomintoul, ha sido elaborado cuidadosamente en las mejores barricas ex-bourbon. El resultado final es un whisky dulce y cremoso, muy equilibrado, afrutado y ligeramente especiado, con un final persistente.
Cremoso y dulce en nariz, con aromas a miel de brezo, nougat, brioche y caramelo de vainilla, con toques de ralladura de limón. En boca redondo, creme brulee, moca y galleta amoretti. Final cálido y meloso, bollo dulce con glaseado de canela y toffee que permanece en la lengua.
Tomintoul Peaty Tang 15 Year sOld
Single Malt Whisky 40º
Tomintoul Peaty Tang 15 Year Old es un whisky elaborado de la forma tradicinal de Speyside pero con malta de turba, algo inusual en la zona. Después de madurar 15 años presenta un aroma ahumado moderado por la suavidad de la malta de Speyside.
En nariz suavemente ahumado, equilibrado con cremosos tonos dulces y roble. En boca ahumado, moderado por la suavidad de la malta de Speyside y suavemente especiado. Final suave, ahumado y largo, con un toque de azucar de cebada.
Tomintoul Cigar Malt
Single Malt Whisky 43º
Tomintoul Cigar Malt es una combinación de whiskys de malta tradicionales de Tomintoul con whiskys de malta de turba, cada uno de estos whiskys ha sido madurado o acabado en botas de oloroso de Jerez. Las ricas y dulces notas de jerez, la cremosidad de la malta y suave ahumado de la turba hacen de este Single Malt el acompañamiento perfecto para los mejores cigarros puros.
Aroma audaz y pronunciado, frutos secos, especias dulces, pastel de nuez y sutil humo de turba. En boca dulce y rico, pasas con chocolate, toffee de mantequilla y zarzamora mezclados con pimienta negra y especias de madera ahumada. Final cálido y largo, con notas de moca, sirope de arce y avena tostada que permanecen en la lengua.
Tomintoul 21 Years Old
Single Malt Whisky 40º
Tomintoul 21 Years Old es un Single Malt rico y complejo, con frescas notas de cítricos en nariz y dulce y cálido toffee en boca redondeados por un final especiado.
En nariz aromas maduros y pronunciados, nougar, pomelo, fruta cocinada y arándanos secos, con un toque de hierba fresca. En boca manzana asada, piel de naranja, pastel danés y “turkish delight” con toques de pimienta blanca y roble. Final fresco, con strudel de manzana. cedro y algo de canela.
Tomintoul 25 Yeras Old
Single Malt Whisky 43º
Tomintoul 25 Years Old ha madurado en los mejores barriles de bourbon. El resultado es un whisky audaz, rico y afrutado, con un final persistente. Un Single Malt expecional galardonado como Mejor Whisky Escocés para The Global Spirits Masters 2020.
Audaz y rico en nariz, toffee, galletas de avena y pasas resaltados por toques de azucar mascabado y roble tostado. En boca es dulce y complejo, con capas de caramelo salado, tabaco deliar, nueces caramelizadas y sirope de arce, toques de roble y fruta de hueso. Final largo y persistente, con notas de pastel de café, flan y azucar quemado.